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腫瘤患者的飲食護理

 發表時間:2018-10-25 08:44:23  來源:廣西科技大學醫專一附醫院主管護理師 張玉清

     腫瘤病人一旦進入到了晚期階段,生命是非常短暫的,尤其顯得非常珍惜,這時候腫瘤晚期病人的飲食營養補充就顯得非常重要。在這里,廣西科技大學醫專一附醫院腫瘤科專家劉主任指出,腫瘤晚期病人除了給予必要的心理護理之外,尤其要重視給予合理的飲食調節,這樣才有利于提高病人的免疫力,延長病人的生存期。腫瘤病人因腫瘤的消耗及食欲差,熱量攝入是否足夠有客觀指標。體重標準可按年齡、性別、身高確定,在患病前后、治療前后作自身對照。如果體重下降,說明入不敷出,就需要增加營養和飲食的數量。
     腫瘤晚期病人的體質比較弱,所以要適當地增加食物的量,因為腫瘤病人消耗比較大,因此要比正常人的需要量每天多增加20%的蛋白質及熱量。如果已產生營養不良,則可以補充更多的蛋白質。蛋白質的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。此外,還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品,這對腫瘤病人的治療和康復十分有利。除了考慮上述營養因素之外,還應注意充分利用食物中的抗腫瘤因素。某些食物可以誘發腫瘤細胞的增長,而另一些則可對抗腫瘤細胞,腫瘤病人應盡量避免吃誘發腫瘤的食物,可多吃一些抗腫瘤食物。據研究,常見的抗腫瘤食物有十字花科蔬菜如卷心菜、西蘭菜花、小米、蘿卜、大蒜、酸梅、黃豆、牛肉等。
    腫瘤晚期的飲食盡量讓病人吃自己喜愛的食物,這樣可使胃液分泌增加,能促進食欲,提高食物的吸收利用率。此外,進餐環境的優劣也可影響病人的食欲,家人這時應該給病人創造愉快的進餐環境,講些笑話,回憶一些美好的生活片段。
另外,接受放療及化療的病人常會引起味覺異常、厭食,病人往往吃什么都變成苦味或味不正。處理的辦法是:多吃高蛋白、高營養的食品和新鮮水果、蔬菜等;在食物中增加調味品;多做些色香味形都好的食物以引起食欲;餐前 喝一小杯酸性飲料。
    營養食物是腫瘤病人康復的物質基礎,家屬要重視腫瘤病人的晚期飲食,提供合理充足的營養,使其增強機體的抵抗力,提高病人對治療的耐受力,保證治療計劃順利完成,促進康復。由于許多人缺乏科學的營養學知識,在腫瘤癥營養上常出現一些不正確的想法和做法。如擔心吃多了或營養豐富后會為腫瘤的生長提供更多的養分,甚至有人還讓病人饑餓療法,想把腫瘤細胞餓死,這些都是沒有科學根據的。相反,許多事實都說明營養不良對病人的治療和康復極為不利,如病人手術后恢復慢,對傳統放療和化療的耐受性差,并導致免疫功能低下,引起感染甚至衰竭惡化死亡。因此,家里有患惡性腫瘤病人的親屬,應該重視對腫瘤病人營養的供給。

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